深海食堂第25节(第2/3 页)
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没忍住,还是拿起尝了一口。
味道有点奇怪,但绝对不难吃,而且很奇特。微微有些辛辣,配合着海鲜独有的甜味,这生淹蟹钳绝对不比蟹粉拌面差。
米菓问:“好吃吗?我可喜欢这个小凉菜了。”
章渝吝啬的点了点头,又吃了一个。
米菓安利说:“里面的小米辣特别提味,以前我在小食堂做这个蟹钳,用来腌制的酒都是普通的黄酒,用不了这么好的,今天邢先生提供的黄酒,可是……”
“黄酒?”
不等米菓说完,章渝表情凝固了。
米菓点点头,说:“是黄酒啊,不过没关系的章先生,不会醉人的。”
吃酒腌蟹钳喝醉的人,米菓还从没见过呢,这黄酒起到的作用是去腥和杀毒。米菓做的生淹蟹钳其实不是全生的,已经加热过了,加入黄酒可以去掉海鲜的腥气,还可以增加鲜美。
理论上�
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